Výhody a nevýhody Konzervační

Konzervační přísady jsou látky ( buď umělých nebo přirozeně se vyskytujících ) , které zpomalují rozklad biologických produktů . Konzervační látky jsou dnes běžné v zelenině, ovoci a vyráběných potravinách , jako jsou bonbóny . Vzhledem k jejich často umělých původ v továrnách , konzervační látky jsou někdy terčem dotčených spotřebitelů jako součást nezdravé potravinové prostředí . Zda jsou nebo nejsou konzervanty jsou výrazně škodlivé pro zdraví člověka je ještě k diskusi , protože diskuse ještě následuje téma . Pro : Konzervační Zachovat

Jak by se dalo předpokládat , konzervační prostředky ( ať už jsou v potravinách nebo jiného organického materiálu ) zachovat obsah produktu . Konzervační látky působí jako rozklad - klapkou aktivně pracovat , aby se zabránilo růstu mikroorganismů . Jakékoliv změny na složení položky potravin , například , by mohly značně poškodit spotřebitele tím, že se všechny druhy bakterií , mikrobů a nemocí do jejich systému
Con : . Konzervační Zvedněte problémy duševního zdraví

To přijde jako žádné šok , že konzervační bylizdrojem kontroverze v posledních letech . Některé studie , jako například 1997 studii Dr. Richard W. Pressinger je , dospěli k závěru, že umělá spotřeba potravin konzervační pozitivně koreluje s ADD a ADHD . Dr. Pressinger byl také jedním z prvních, kdo kritizovat konzervační testování federální vládou . Ostatní pohledávky , jako jsou vyrobeny slavný alergologa Dr. Benjamin Feingold , který přišel s Feingold sněmu , vyjadřovat dvojznačnost , pokud jde o této otázce . Feingold jednou chválil účinnost některých potravinářských konzervačních látek v boji proti hyperaktivitu u dětí . Přírodní Pece Baker v Manitowoc , Wisconsin , provedla pětiletého programu a studie o dětských jídel v místních školách a jejich účinky . Školní čtvrť dospěl k závěru, že akademický výkon byl na vzestupu po zavedení zdravější volby s méně konzervačních látek v nich

Pro : . Konzervanty jsou často přírodní

Co mnoho lidí neví, je , že konzervační často se přirozeně vyskytují v přírodě . Přírodní cukry a soli jsou konzervační látky v samy o sobě . Potraviny mohou rozvíjet tyto konzervační látky , aby se zabránilo jejich vlastní rozkladu nebo invazi dravec druhů . I když to nenípřípad pro drtivou většinu všech konzervačních látek nalezených v daném produktu , přírodní konzervace určitě existuje a vyskytují se mimo antropogenní prostředky
Con : . Potravinářské konzervanty a rakovina

potravinářských přídatných látek, BHA a BHT byly neprůkazně byly spojeny s rakovinou a karcinogenní aktivity před , podle studie G. Hocman . Tam je definitivní důkaz, že různí lidé metabolizují BHT /BHA jinak , tento závěr vedlo mnoho spekulovat , že tyto dvě běžné potravinářské konzervační látky mohou být karcinogenní u některých jedinců , ale jiné ne . BHT je běžně používané v odvětví obilovin a tuků , zatímco BHA se nachází uvnitř brambory , maso , pivo a jiné pečivo , a dokonce i žvýkačky
Pro : . Potraviny Konzervační Povolit hromadná výroba

Zatímco bohaté země , jako jsou Spojené státy , Británie, Francie a zbytek západního světa může mít možnost biopotravin bez konzervantů , možná méně šťastných zemí, které nejsou . Konzervační umožňují potravin , které mají být zpracovány a skladovány po dlouhou dobu, tak, aby se pro miliony nebo dokonce miliardy lidí s levnými výrobními náklady . Jak již bylo řečeno , syntetická strava není krmení na světě hladovějících lidí v současné době ( i když budoucí spekulace mohou být vyrobeny )
Con : . Konzervační mohou mít alergické Důsledky

Stejně jako u téměř vše o konzervační látky ,souvislost mezi alergickými reakcemi a syntetickými ochrana je stále ještě není jasné , uvádí Dr. Adrian Morris . Přesto , některé konzervační látky , jako je například tartrazin , Carmine a šafránu (" žluté potravinářské barvivo " ) , byly hlášeny jako nebezpečné pro ty, náchylné k anafylaxe a angioedém , podle Dean Metcalfe , et . al . Kožní vyrážky , kloub /svalů , astmatické příznaky , slabost a únava jsou často hlášeny alergické reakce na konzervační látky a aditiva . Počet dospělých osob citlivých na to bylo uvedeno jako méně než 1 procento , s dětmi je především náchylnější k těmto alergickým reakcím , vysvětluje Dr. Cas Motala , et . al .