Skupiny potravin , aby podporovaly

USDA představil základní čtyři skupiny potravin pro Američany v roce 1956 Od té doby se mnoho variací tohoto tématu byly předloženy , což veřejnost en hmotnost , aby se seznámili se základními skupinami potravin. Zajímavé je, že všechny potraviny spadají do jedné z pouhých tří kategorií: bílkovin, sacharidů a tuků . K dispozici jsou zdravé a nezdravé volby v každé z těchto kategorií . Protein

Vyberte nízkotučné zdroje bílkovin . Maso jehlavním zdrojem nasycených tuků; nadbytek nasycených tuků ve stravě může zvýšit riziko vysoké hladiny cholesterolu , vysoký krevní tlak a srdeční choroby . Nicméně, libové maso vařené grilování , dušení , pečení nebo grilování může býtzdravé doplňkem každé diety . Doporučená porce masa je asi 4 oz. nebo kus o velikosti balíčku karet . Nízkou tukové zdroje bílkovin by měla zahrnovat vykostěné bez kůže kuřecí prsa, libové hovězí maso , jako jsou kola a nízký roštěnec s čeln mi zuby vepřové kotlety s přebytečný tuk zdobené a většinou mořské plody. Vegetariáni mohou dosáhnout jejich doporučené denní množství bílkovin konzumovat luštěniny , ořechy , semena a různé sójové výrobky .
Dairy

Přestože mléčné výrobky jsou také zdrojem bílkovin , které jsou často považovány za jejich vlastní potravinářské skupiny . Při výběru mléčné výrobky , zvolte nízkotučné verze oblíbené . Mnoho vegetariánská příjemný mléčné náhražky jsou také k dispozici , jako jsou sýry a jogurty , stejně jako mléko vyrobené s mandlemi , rýže a sóji místo kravského mléka . Tyto alternativy jsou také skvělé zdroje bílkovin , vápníku a základní vitamíny .
Ovoce a Zelenina

Zvolte čerstvé nebo mražené ovoce a zeleninu. Nejlepší je čerstvá , ale zmrazení rychle zpracovány po sklizni a zachovává většinu jeho nutriční hodnotu , a to zejména při odeslání na velké vzdálenosti . Zahrnují širokou škálu ovoce a zeleniny ve vaší stravě . Tyto barevné sacharidy jsou bohaté na antioxidanty , stopové prvky a srdce zdravé vlákniny.
Celých zrn

Celá místo rafinované nebo zpracovaných zrn . Celá zrna jsou nejblíže jejich přírodním stavu; stále obsahují vlákninu a otruby typicky odstraní v procesu rafinace . Proso, quinoa , bulgur , špalda a divoká rýže jsou stále snazší najít v běžných obchodech s potravinami a lze je zakoupit ve velkém ve většině obchodech se zdravou výživou .
Tuky
tučných ryb , jako jako makrela , jsou vynikajícím zdrojem omega- 3 mastných kyselin .

v průběhu několika posledních desetiletí , tuku byl hanlivě k americké veřejnosti . Přestože byly vysoké množství nasycených nebo trans-tuků jsou špatné pro vás, vaše tělo potřebuje dobrou tuku k udržení potřebné funkce, jako je mozek, srdce a plicní funkce . Je nutné konzumovat nasycených tuků ve vaší stravě; vaše tělo nevytváří žádnou nasycených tuků , které potřebuje z prospěšných tuků budete konzumovat . Zvolte tuky, které podporují zdravé tělo . Tyto zdravé tuky najdete v tučných ryb , jako je makrela nebo losos , rybí olej doplňky , lněného oleje , ořechy, semena , avokádo a kokosu .