Fakta o potraviny ve středověku

Potraviny hodně změnila v průběhu času . Skrz historii, různé kultury měli úplně jiné způsoby, jak dostat , přípravu a skladování potravin . Během středověku , jídlo bylo podáváno hojně a byla připravena a sloužil hodně jinak, než v mnoha dnešních společnostech . Středověké hodování

Slavnosti bylydůležitou součástí každodenního života bohatých lidí, kteří žijí ve středověku . Hodování byl způsob, jak mnozí členové společnosti používají chlubit jejich bohatství , jako ti, kteří neměli tolik peněz nemohli dovolit takové extravagance . Pro ty, kteří si to mohl dovolit , všechno bylopříležitostí k svátku . Svatby, pohřby , závazky - některé z těchto událostí může být v doprovodu bohatého šíření jídla pro hosty
Salt Zachování

Sůl a byly použity solné lázně . uložit a uchovat maso na delší dobu . I když to obvykle , aby za velmi slané jídlo , koření byly použity na pomoc maskovat solný chuť masa , které byly uloženy na dlouhou dobu .

Mléka a Rich

Mléčné výrobky, jako jsou smetana, mléko a máslo , byly drahé komodity v průběhu středověku , podle středověkého období . Z tohoto důvodu , mléčné výrobky nebylyběžné v průměru středověku jídlo .
Medieval Koření

Po křížových výpravách a prolínání různých kultur , využití byliny a koření se stal důležitým základem v potravinách středověku . Pepper byl jedním z nejžádanějších koření , ale to bylo také velmi drahé . Sůl , zázvor, hřebíček, skořice a muškátový oříšek byl také silně obchodovány během tohoto období .
Středověk Maso

Prasata , krávy, ovce , kuřata a husy byly hlavními zvířata porážena pro maso v průběhu středověku . Hospodářská zvířata by být krmena a vyrostl v průběhu celého roku a často poražena na podzim pro léčení a ochrana v zimním období pro použití po celý rok.