Čtyři typy dobré tuky

Po celá desetiletí , zdravotníci povýšen nízkotučné diety jako pomocný nástroj pro celkové zdraví . Nyní lékaři a odborníci na výživu doporučují omezit některé tuky , při současném zvýšení spotřeby ostatních . Některé tuky podporují zdraví , zatímco jiní podporují chorobu . Z tohoto důvodu , tuky jsou považovány buď za " dobré " nebo " špatné ". Vědět, které tuky zahrnout do svého každodenního jídelníčku , a které se zamezilo vám pomůže dosáhnout a udržet si své zdraví cíle . Esenciální mastné kyseliny

Vaše tělo potřebuje malé množství tuku , aby správně fungovaly . Alfa - linolenová kyselina , nebo ALA pro krátkodobé , a kyselina linolová , nebo LA pro krátkodobé , představují základní tuky, které musíte získat z vaší stravy . Vaše tělo potřebuje ALA a LA , ale je schopen vyrábět buď jeden . Chia semena , len olej a ořechy jsou dva z nejbohatších zdrojů ALA , zatímco nejbohatší zdroje LA zahrnují světlicový , slunečnicový a hroznových jader oleje , stejně jako ořechy a para ořechy .
Polynenasycených tuků

Při přípravě své další salát , zvolte polynenasycené oleje namísto tradiční zálivka . Běžně známý jako PUFA , tyto zdravé tuky zůstávají kapalné při pokojové teplotě . Polynenasycené tuky snižují hladinu cholesterolu v krvi , podpoře kardiovaskulárního zdraví . Navíc , polynenasycené mastné kyseliny mohou snížit riziko vzniku diabetu 2. typu , podle MayoClinic.com . Olej z vlašských ořechů , lněný olej a saflorový olej je vynikající volbou .

Mononenasycené tuky

mononenasycené tuky jsou dalším typem zdravých tuků . Tyto tuky se nacházejí v olejích rostlinného původu . Olivový olej a arašídový olej je vynikajícím zdrojem . Díky své krémové textuře a máslovou chuť , avokádo také dobrý doplněk k vaší stravě , pokud potřebujete zvýšit vaši mononenasycené spotřebu tuků . Přidat nějaké mandlové máslo nebo kešu máslo na několika plátky jablka příště touží něco sladkého . Oba tyto ořechy jsou bohaté na mononenasycené tuky .
Rybí olej

Tučné ryby obsahují kyselina dokosahexaenová , DHA pro krátké a eikosapentaenová kyselina , nebo EPA v krátkosti. Jedná se o dva významné typy omega - 3 polynenasycených tuků , které poskytují nezávislé dávky a další kardiovaskulární ochranu . Pokud jste jako většina Američanů , nebudete konzumovat dostatek EPA a DHA . Americká strava obsahuje neúměrné množství omega - 6 mastných kyselin , které se nacházejí především v zelenině oleje , ořechy a semena . Přebytek spotřeba omega - 6 mastných kyselin přispívá k zánětu a může zvýšit riziko chronických onemocnění , v závislosti na University of Michigan integrativní medicíny . Zůstatek omega - 6 spotřebu náročná dvě až tři porce tučných ryb týdně , které poskytují ekvivalent 1250 mg EPA a DHA denně .