Jak nahradit rafinovaný bílý cukr

Rafinovaný bílý cukr se vyrábí z cukrové třtiny nebo cukrové řepy. Při zpracování , stopové prvky a živiny jsou odstraněny . Melasa se ​​smývají , vytvářet bílou barvu . Někteří pracovníci ve zdravotnictví a odborníci na výživu věří zpracování může způsobit rafinovaný bílý cukr, může mít škodlivé účinky na zdraví , a nedoporučují pravidelné užívání . Pokud uvažujete o výměně bílého cukru ve vaší stravě , existuje mnoho alternativních náhradní sladidla , které lze zakoupit u místního potravinami , nebo obchodě se zdravou výživou . Návod
Stránka 1

tekutých sladidel , jako je javorový sirup , med nebo hnědá rýže sirup . Každý z nich může být použit ke slazení nápojů , nebo jako zálivka . Med může být také použit k nahrazení cukru při pečení , přidávání vlhkosti a jedinečnou chuť receptů . Použijte poloviny šálku medu pro každý šálek cukru , pokud jej používáte jako náhrada a snížit celkové kapaliny v receptu o 1/4 šálku. Pokud není žádná kapalina v receptu , přidejte 3-5 lžíce. mouky pro každého 3/4 šálku tekutého sladidla použita.
2

Nahradit rafinovaný cukr granulovaných sladidly , jako je datum cukr nebo odpaří třtinový džus. Oba mají strukturu , která se podobá rafinovaný cukr , a může být substituovaný ve stejných množstvích při pečení .
3

Použití Stevia ,sladidlo na rostlinné bázi , jako náhrada za přírodní rafinovaného bílého cukru . Vzhledem k tomu, stevia je mnohem sladší než cukr , je to dobrá alternativa při pečení . To je běžně používané ke slazení nápojů .
4

Použijte nerafinovaný cukr , jako turbinado . Stejně jako bílý cukr , turbinado je vyroben z cukrové třtiny . Ale surový cukr neprochází úplnou zpracování, rafinace , který se používá k vytvoření bílého cukru . Turbinado zachovává melasu a má bohatou chuť.