Náhražky Brambory na Paleo Diet

Vzhledem ke své vysoké odhadované glykemický zatížení , brambory jsou omezeny na Paleo dietě . Charakteristika Paleo Diet je požití potravin s nízkým glykemickým zatížení - v podstatě ,nižší potravině je glykemická zátěž , tím méně se zvyšuje hladinu cukru v krvi a hladiny inzulínu . Brambory jsoudůležitou součástí standardní americké stravy , ale existuje několik Paleo - šetrné alternativy k škrobnatých Spuds . Kořenová zelenina

2002 přezkum " Aktuální aterosklerózy Recenze " Státy snižující vaše dietní glykemickou zátěž snižuje riziko vzniku diabetu typu 2 a onemocněním srdce , spolu s dalšími zdravotními problémy . Bílé brambory mají odhadovanou glykemický zatížení 21 , zatímco sladké brambory " a sladké brambory " glykemické zatížení jsou 15 a osm , respektive , což je pevné alternativy . Pro přípravu sladké brambory , drcení pomocí robotu a pak vařit v másle pro " hash hnědá , " nebo plátek na hranolky k pečení nebo parní celý , a pak kaše s kokosovým mlékem . Pyré sladké brambory jsou taképotenciální složka v Paleo pečení recepty . Například , používat sladké brambory v obilí bez sušenky , pečivo nebo sušenky recept přidat výživu a hloubku chuti . Pastinák a mrkev jsou také kořenové zeleniny náhrady za brambory , s nízkým glykemickým spoustou čtyři a dva , resp . Pastinák a mrkev může být pečený s olejem a bylinkami , vařené a rozmačkané s kokosovým mlékem nebo v páře a podává se místo brambor .
Zelenina: hlávkové zelí

Květák jeuniverzální a Paleo - friendly zeleniny s glykemickou zatížení jen jeden . Květák lze připravit různými způsoby, jak nahradit brambory , například , si květák kaše místo bramborovou kaši . Parní květák a použít ruční mixér ponorný mixér nebo se rozdrtí na hladkou kaši . Přidat splash non - mléčný mléka - například mandlový nebo kokosový ořech - pro smetanovost nebo rozmixujte ve trochou pyré pražených pastinák nebo sladké brambory na větší složitosti a textury . Chcete-li " květák rýže , " skartovat květák v kuchyňském robotu . Šaty s extra panenským olivovým olejem nebo kokosovým olejem a přidejte preferované příchutě , včetně bylin a koření . Pak soté strouhaný květák na sporáku nebo pečené v troubě, dokud měkké a voňavé . Další brukvovité zeleniny , včetně brokolice a růžičková kapusta , jsou také nahrazuje brambor na Paleo Diet , jak s nízkými odhadované glykemickým zatížení osmi a oe , resp . Mohou být skartovány a dušenou , pečené nebo dušené v místě brambor .
Winter Squash Odrůdy

zimní odrůdy squash , jako ořešák , žaludu a špagety squash jsou Paleo - friendly s glykemickým zatížení osm nebo nižší. Pečená kostičky ořešák nebo žalud squash kusů v troubě nebo páry na sporáku za uspokojující náhradou za pečené nové brambory . Vařené špagety squash jeideálním výchozím bodem pro Paleo - přátelské karbanátky s marinara , pozemní krůtí vařené s asijským kořením nebo hýbat - smažené kuře a zelenina .
Veggie - Based Občerstvení

Místo bramborových lupínků a hranolků , zkuste vegetarián čipy nebo vegetarián hranolky . Hoďte tenké plátky cukety , okurky , řepa , tuřín a fenykl s extra panenským olivovým olejem a kořením , pak pečené nebo vysychat do křupava . Toss kapusta listy s olivovým olejem a mořskou solí a pečeme do křupava na kapusta čipy . Výsledky jsou pikantní a uspokojující křupavé hranolky , které jsou Paleo - přátelský a brambor bez . Pro vegetarián hranolky , střih cuketa nebo tykev do zápalka kousky pak pečeme , dokud voňavé . Pro křupavou vrstvou , bagrovat vegetarián sirky v mandlové mouky a koření před pečením .