Low- Carb Alternativy mouka

I když může být slábne v popularitě , low- carb diety jsou stálepopulární volbou mezi zdraví vědomé , stejně jako ty, s lepek alergie a diabetiky . Ačkoli sacharidy mohou být do značné míry vyhnout , mnoho každý den výrobky i nadále používat mouku . Naštěstí existujevelké množství náhrad , které mohou být provedeny tak,low- carb dietě můžete dát pečivo a lahůdky a přitom se držet jejich stravy . Sójová mouka

Jeden z nejvšestrannějších potravin ve světě, dokazuje jeho pokračující užitečnost jako náhrada mouky . Sojové boby mohou být země na jemný prášek a snadno použít místo některých mouky ve většině receptů . Vzhledem k tomu, sojové boby jsou bez lepku , může sójová mouka není plně nahradit mouku pro pečení receptů , protože to nebude reagovat s kvasinkami . Nicméně , nahradí až patnáct procent obsahu mouky se sojovou moukou pomůže udržet lepek a uhlohydrátů nízké hladiny . Pokud jste pečení potravin, které nevyžadují kvasnice , můžete nahradit plnou čtvrtinu mouky se sojovou moukou .
Almond Mouka

Almond mouka je další oblíbené bezlepková , low- carb alternativou pšeničné mouky . Stejně jako byste očekávat , mandlová mouka je vyrobena z jemně mletých , zbledl mandle ořechy . I když můžete najít mandlové mouky vyrobené s unblanched ořechy , to neprodukuje tak dobré výsledky . Mandlový mouka vyžaduje, aby byl uložen v chladných podmínkách , protoževysoký obsah tuku se může rychle zkazit . Nicméně , za studena mandle mouka má tendenci se shlukovat špatně , takže je doporučeno , aby se mohl ohřát na pokojovou teplotu před použitím . Existuje řada receptů pro všechny druhy pečiva , které vám umožní nahradit pšeničnou mouku zcela s mandlovou moukou .
Protein Powder

vyrobeno buď z syrovátkové bílkoviny , rýže nebo sójové proteiny , proteinové prášky jsou další low- carb alternativou k mouce . Stejně jako sójová mouka , nelze zcela nahradit pšeničnou mouku s proteinovými prášky vyrobené ze sóji . Nicméně , rýže a syrovátkové proteinové prášky udělat , aby to bylo možné , ale jejich carb počty jsou o něco vyšší než sója . Použití proteinové prášky přispívá k jemnější , chatrných pečiva , a na které záleží styl , značky a množství použitého prášku , může mít různé výsledky . Jako takový, to je důležité, že budete postupovat podle zavedené průvodce a recepty , spíše než se snažit jen hádat nebo přibližné , protože to vás mohl opustit cookies, které nedělají nic , ale hroutit .