Rozdíly mezi pečená &Raw Matice Máslo

Arašídy a mandlové máslo jsou nejpopulárnější a dobře známé ořechové máslo , ačkoli většina ořechů lze do roztíratelný másla nebo pasty . Mandle jsou jedním z nejvíce výživných a chutných ořechů přírody a pyšní se nejvyšší úroveň bílkovin ze všech ořechů . Snad ještě více populární , arašídy jsou takédobrým zdrojem vitaminu E a vlákniny . Výzkum naznačuje, že ořechy mají ochranné vlastnosti proti kardiovaskulárním onemocněním v obou surovin a pražených forem . Nutriční hodnota

debata o nutriční nadřazenosti surového ořech másla po pražených ořechů máslo probíhá . Pro -raw tábor tvrdí, že teplo ničí některé z živin v ořechách , zatímco ti na podporu nutriční hodnoty pražených ořechů nesouhlasí . Napříkladproces arašídové - pečení zvyšuje antioxidační kapacitu matici je o 22 procent v závislosti na výzkumníka Lauren O'Connor California State University v Los Angeles .
Doplňky výživy

Jeden výrazný přínos surovin ořechová másla jenedostatek jakýchkoliv přísad , jako jsou soli, cukru nebo konzervační látky , jako jsou hydrogenovaných olejů, pro ty, kteří chtějí snížit či odstranit tyto složky z jejich stravy . Hydrogenovaný sojový a řepkový oleje se používají jako stabilizátory pro mnoho populárních arašídové máslo značek zjištěných na potraviny pultech obchodů . Jeden prospěšný vedlejší efekt stabilizátorů jere- vznik vitaminu E ztracené během procesu pražení ořechů .
Srdce Zdraví

Klinické studie ukazují jasný důkazy o souvislosti mezi konzumací obou surovin a pražených ořechů se značným snížením rizika vzniku srdečních onemocnění . Údaje ze studie zveřejněné v květnu 2009 vydání American Journal of Clinical Nutrition ukazuje korelaci mezi stravy nahradí ořechy, oleje místo nasycených tuků , a monstrózní snížení 45 procent rizika . Journal of American College of Nutrition zveřejnil studii, která zkoumala snížení hladiny cholesterolu potenciál obou pražených a surových mandlí , se závěrem, že existuje wan žádný významný rozdíl v matice prokázaných schopností ke snížení hladiny cholesterolu .

Personal preference

Zkuste porovnat suroviny a pražených ořechů másla určit, který apartmá vaše chuť a texturu preference . Mezi výrazné rozdíly mezi čerstvě mletým surového arašídového másla a pražené arašídové máslo jsou snadné šíření , textury a chuti . Syrové arašídy a mandlové máslo s žádnými přísadami jsou tlusté a těžké rozšířit na kus chleba nebo cracker . Nedostatek soli v surových másla může trvat delší dobu zvyknout . Některé pražené arašídové máslo bez stabilizátorů jsou příliš tenké a výtok , který přispívá k velmi chaotický arašídové máslo a želé sendvič .