Co se stane, až Frozen syrového mléka

? Mnoho lidí se rozhodnete koupit mléko , spíše než své syrové podobě na pasterizovaného verzi z důvodu údajných zdravotních výhod . Některé vitamíny a minerály jsou ztraceny nebo zmenšila během procesu pasterizace , ale zůstávají neporušené v syrové formě . Syrové mléko nemá zůstat svěží na stejnou dobu , že čerstvé dělá , což zanechává mnoho přemýšlel, jestli zmrazení syrové mléko zachovat to bude mít žádný vliv na skutečné mléko . Co je syrové mléko ?

Syrové mléko nebylo manipulováno v žádném případě. To je mléko , které pochází z krav , koz a ovcí , které byly krmeny čerstvou stravu pouze organické zelené trávy . Mléko se rychle ochladí na teplotu mezi 36 a 38 stupňů F a poté se umístí do skleněné láhve , kde je čeká nákup vámi .
Co Syrové mléko obsahuje?

Syrové mléko obsahuje různé vitamíny, minerály, enzymy a dobré bakterie . To vše jsou věci , které pasterované mléko má; Rozdíl je v tom , že mnohé z těchto klíčových zdravotních výhod, ztrátě nebo oslabena během procesu pasterizace , zatímco syrové mléko uchovává všechny živiny neporušené , jako když to bylo nejprve dojí ze zvířete . Nic se přidá a nic se odstraní . Syrové mléko má také bohaté klipart množství vápníku , který je řekl, aby se snížilo výskyt některých typů rakoviny a sníží riziko vzniku osteoporózy .
, Co se stane syrového mléka , když Mražené ?

Syrové mléko v přirozeném stavu, má všechny jeho výhody; Nicméně , jakmile to mléko je zmrazen , stopová množství vitaminů a minerálních látek jsou vyčerpány . 1983 Studie v časopise Journal of Dairy Science ukázal o 28 procent ztráty vitamínu C ve zmrazeném syrového mléka , na rozdíl od 16 procent , který byl ztracen z ekologického pasterizovaného mléka . Ačkoli tam jezměna ve stavu vitamínu a minerálů v důsledku mrazu , enzymy a bakterie v syrovém mléce jednoduše dostanou do stavu nečinnosti, zatímco zmrazené , a stát se opět aktivní po rozmrazení .
Fresh je nejlepší

Pokud se rozhodnete pít mléko v syrovém stavu , nejlépe koupit a vypít dříve, než to kazí , aby nebylo nutné zmrazit . Jak můžete vidět , syrové mléko stále drží mnoho z jeho výhod , ale čerstvá je stálenejlepší způsob, jak jít .