Potraviny bohaté na pektin

Pektin jevlákno bohatý komplex sacharidů , které se přirozeně nachází v rostlinných buňkách . Látka je často používán jako ztluštění nebo želatinové činidlo a také v různých potravinách . Pektin jerozpustná vláknina a má mnoho zdravotních výhod , jako je snížení hladiny krevního cukru v těle a snižuje hladinu cholesterolu . Ovoce

Ovoce nabízejí mnoho zdravotních výhod, a mnozí jsou bohaté na pektin . I když některé plody obsahují velmi málo pektin jako jsou borůvky , hrušky a jahody , mnoho obsahují vysoké množství rozpustné vlákniny . Jednotlivci, kteří chtějí zvýšit své vlákno zvážit jíst více jablka , hroznové víno , banány , pomeranče a grapefruity .
Zelenina

Několik zelenina jsou také dobrým zdrojem rozpustné vlákniny . Mrkve jsou bohaté na pektin jako jsou hrách . Oba bílé a sladké brambory také obsahují vysoké množství rozpustné vlákniny . To platí zejména o kůže . Ostatní vláken bohaté zelenina patří rajčata , celer a okurky .

Luštěniny

luštěniny, nebo fazole , jsou další potraviny plné vlákniny bohaté pektinu . Kromě toho , fazole jsou v obsahu bílkovin s nízkým obsahem tuku a vysokým . K dispozici ješiroké spektrum luštěnin , z čeho vybírat , a všechny jsou plné rozpustné vlákniny . Některé luštěniny , aby zvážila patří fazole , cizrnu , čočku a fazole .
Ostatní Potraviny

Vzhledem k tomu, pektin je často používán jako zahušťovadlo , že se často přidává do želé a jam . Snídaňové cereálie jsou také vysoko v pektinu . To platí zejména kukuřičných vloček, které obsahují 2,5 g na 100 g pektinu jedlého hmotnosti . Bran obiloviny jsou také často vlákno bohaté , s tolik jako 29 g vlákniny na jedlých potravin porci .