Seznam potravin s nízkým lepek obsah stránky

Už jsi někdy zajímalo , co dělá pizza těsto elastické nebo do omáčky ? Lepek jebílkovina se nachází v pšenici , žito, ječmen a dalších obilovin , která dává chléb , těstoviny a sušenky jejich strukturu . Lepek je také používán dělat zpracované maso a jako zahušťovadlo do polévek a marinád . Pro lidi, kteří trpí celiakií nebo citlivosti non - Celiac lepku , lepku může způsobit vážné bolesti při stravitelné . Změna stravy je nutné vyloučit nebo omezit lepek a cítit se lépe . Potraviny je nutno se vyvarovat

Při nízko - lepek nebo bezlepkovou dietu a je třeba se vyhnout určité výrobky . Vyhýbejte se potravinám, vyrobené s pšenice, ječmene , žita a špaldy. To zahrnuje mouky , jako je pšenice , Graham , univerzální , bílý , otrub a Durham . To zahrnuje také všechny potraviny vyrobené s těmito mouky , jako je chleba , pizzy , těstoviny a sušenky . Přečtěte si pozorně popisky . Potraviny, které obsahují stabilizátor složky , škrob , aroma, emulgátor , hydrolyzován nebo rostlinný protein by také neměly být konzumovány .


Ovoce a zeleniny

Čerstvé ovoce a zelenina jsou přirozeně bez lepku . Mražené , sušené a konzervované ovoce a zelenina jsou dobré možnosti bezlepkové , as, je 100 procent ovocné nebo zeleninové šťávy . Vyhýbejte se potravinám , které obsahují ovocné náplně , jako jsou koláče nebo želé , protože byly pravděpodobně vyrobeny zahušťovadla obsahující lepek . Také vyhýbat obalované zeleniny a polévek z se zeleninou .
Dairy

Spousta možností mléčné jsou k dispozici v bezlepkovou dietu , ale ne všechny druhy mléka a mléčných výrobků , aby řez . Vyberte si celou , s nízkým obsahem tuku nebo odstředěné mléko , ale podívejte se na ingredience na komerčně vyrobené čokoládové mléko . Američtí a věku sýry , jako je parmazán, čedar a švýcarský jsou v pořádku , ale ostatní sýry nejsou . Některé druhy zakysanou smetanou a jogurtem může být nízká nebo bez lepku . Vždy zkontrolujte štítek , abyste se ujistili .
Zrna

Ne všechny zrna jsou omezeny na bezlepkovou dietu . Bezpečné zrna patří proso , quinoa , amarenth , rýže , pohanka a arrowroot . Zvolte pečivo, těstoviny a pečivo vyrobené s těmito zrna a ty, které jsou označeny bez lepku . Kukuřice a kukuřičná mouka je také bezlepkové , jako jsou rýže , sója , kukuřice , brambor a chleba mouky .
Maso

Hovězí maso , kuřecí maso , ryby a plody moře , které je 100 procent přírodní a neobsahuje žádné plniva nebo pšenice přísady mohou být konzumovány na bezlepkovou dietu . Vyhněte se masných výrobků , jako jsou klobásy a Bologna , které jsou zpracovávány . Při přípravě masa , ne chleba nebo kabát s těstem . Zvolte marinády , které jsou bez lepku a ne se s zahušťovadel .
Koření a občerstvení

arašídové máslo , kečup a záliba jsou bezlepkové koření . Hořčice, majonéza , salátové dresinky a omáčky z rajčat mohou obsahovat nějaký lepek . Pro občerstvení , jíst kukuřičné lupínky , zmrzlinu , popcorn a pudink .