Jak určit obsah vlhkosti potravin

Kromě tekutin , jídlo může býtvýznamným zdrojem vody ve vaší stravě , protože jeho přirozené vlhkosti . Obsah vlhkosti nebo obsahu vody v potravinách se liší odpodmáčené (např. okurky ), do kostní za sucha (např. obilí mouka ) . I když existujeřada způsobů, jak určit obsah vlhkosti potravin ,nejrychlejší způsob, jak ( pokud máte měřítko a počítač ) , je vážit jídlo a zkontrolovat obsah vlhkosti pomocí USDA Národní živin databáze pro standardní referenční . Věci, které budete potřebovat
počítačem
stupnice , která měří v gramech
potraviny
Zobrazit další instrukce
1 Opatření jídlo gram měřítku .

odváží jídlo dle Vašeho výběru na gram měřítku . Poznamenejte si toto číslo .
2USDA hostí Národní živin databáze on-line .

Přejít na USDA Národní živin databáze pro standardní referenční a hledat jídlo , které jste zvolili . Vyberte položku , nebo něco, co nejblíže k jídlo , které jste vybrali ( některé potraviny nemusí být k dispozici ) .
3

Vyberte měření potravinu , která je nejblíže k měření si vzal dříve nebo upravte množství daného měření , aby se to rovnat vaše měření . Vyberte 100g a upravit částku na setinu desetinné místo aby se hmotnost vašeho jídla v případě potřeby ( např. 1,05 do pole Částka by měla za následek 105 g hmotnosti pro analýzu ) .
4

Poznamenejte si obsah vody v gramech , jak je uvedeno v analýze USDA .
5

opakujte pro všechny ostatní potraviny , pro které chcete určit obsah vlhkosti .