Potraviny s vysokým obsahem lipidů

Třetí největší základním stavebním kamenem výživy, lipidů , se skládá z tuků a olejů . Většina zdroje lipidů se nacházejí v bohatých zeleniny, masa a mléčných výrobků . Zatímco spotřeba tuků by měl být regulován , lipidy jsoudůležitou součástí vyvážené stravy . Poskytují energie , izolace , a dopravní další živiny . Tyto potraviny jsou výborným zdrojem lipidů , a udrží vaše tělo běží na optimální potenciál . Nasycené tuky

běžně vyskytují v živočišných produktech , nasycených tuků by měla být omezena na 10 procent svého denního kalorického příjmu . Masné výrobky s vysokým obsahem nasycených tuků jsou maso , drůbež , jehněčí a vepřové maso . Mléčné výrobky , jako jsou mléko, sýry , máslo a jogurt , také obsahují vysoké množství nasycených tuků
Nenasycené tuky

Existují dva druhy nenasycených tuků . : mononenasycené a polynenasycené . Mononenasycené mastné kyseliny je možno nalézt v olivovém oleji , řepkový olej a mandlový olej . Dobré zdroje polynenasycených tuků lze nalézt v sóji , světlice barvířské , kukuřičný, arašídový , slunečnicový , sezamový , a bavlníkových . Omezte příjem nenasycených tuků na 20 procent svého denního kalorického příjmu .
Esenciálních mastných kyselin

EFA podporuje normální růst a udržovat vláčnou , zdravou pokožku . Ořechy , sójové boby , semena , olivy , avokádo a jsou vynikajícím zdrojem esenciálních mastných kyselin . Studená voda ryby , jako je losos a sardinky , by měly být konzumovány jednou týdně ke snížení hladiny cholesterolu a snižuje riziko kardiovaskulárních onemocnění .
Lecitin

Lecitin jedruh fosfolipidu , že je důležité, aby membrány struktury. To lze nalézt především v žloutky , sója , pšeničné klíčky , a obilí . Správné příjem lecitinu může optimalizovat funkci jater a buněk , pomáhat kardiovaskulární zdraví a zlepšení paměti .