Které ovoce mají vysoký Pektin

?Komplexní sacharidy , pektin jeve vodě rozpustná vláknina , která pomáhá vázat zdi rostlina cely společně . Komerční výroba potravin použití pektinu obsahují zahušťování strukturu nápojů , které poskytují požadované konzistence marmelády a želé a prevenci mléčné proteiny z srážet . 2007 University of Buffalo studie zjistila, že konzumace potravin s vysokou hladinou pektinu z subjekty pocitu plnosti na delší dobu . Jablka
Vysoká na pektin , jablka může také pomoci chránit vaše tělo antioxidanty .

Jablka mají nejvyšší úroveň pektin ze všech druhů ovoce , s různými Jonagold měřenínejvyšší . Apple pektin jerozpustná , nestravitelné vlákniny , která pomáhá při střevní zdraví a regulace , jakož i snížení hladiny cholesterolu . Nízký obsah kalorií , jablka obsahují také antioxidanty, které pomáhají chránit tělo před poškozením , včetně škody způsobené tím, že jí s vysokým obsahem tuku . Broskve , meruňky , švestky a rybíz také obsahují stejný typ pektin nalezený v jablkách .
Citrus
Díky svému vysokému obsahu pektinu a nízkým počtem kalorií , pomeranče jsouskvělé dietní potraviny .

Všechny citrusové plody obsahují poměrně vysoké množství pektin , s mandarinky žebříčkunejvyšší . Pomeranče a grapefruity mají také velké množství pektinu , stejně jako citrony a limety . Pro snadnější trávení , můžete si koupit upravenou citrusové pektin . Jak je uvedeno na internetových stránkách American Cancer Society , několik zvířat a nekontrolované studie lidských prokázaly , že užívání citrusové pektinové výtažky ve formě kapslí nebo prášku může potenciálně bránit šíření některých druhů rakoviny .
bobule
Podobně jako všechny plody , hrozny obsahují vysokou hladinu pektinu .

Populární do džemů a želé , všechny plody obsahují vysoké množství pektinu , který pomáhá při želírujícího procesu potřebného pro výrobu těchto zálivky . Vinná réva, ostružiny , maliny , jahody , brusinky a borůvky představují jedny z nejoblíbenějších plodů používaných v džemů a želé . Kromě toho nabízí plnící vlastnosti pektinu , jíst celé plody vám nabízí nízkokalorickou dietu potravin s vysokým obsahem základních živin , jako je vitamin C a manganu .