Potraviny s nízkým glykemickým Hodnota
Pokud hledáte pro kontrolu množství sacharidů , které jíte ,glykemický index může býtužitečný průvodce . Jedná se o standardizované měření , jak rychle se potraviny, které obsahují sacharidy jsou rozděleny do glukózy v krvi . Glykemický index se měří jako procento glukózy nebo bílého chleba použit jako kontrola . Nízký počet by být v rozmezí od 1 do 55 . Něco nad 70 , je vysoká . Nižší hodnoty jsoulepší volbou pro vaše zdraví . Tyto potraviny déle rozebrat , a tím pomáhá udržovat ještě glukózy hladinu v krvi . Některé skupiny potravin mají širší výběr potravin s nízkým glykemickým než ostatní . Ovoce
Většina ovoce je na spodním konci glykemický index ( GI ) . Jablka, hrušky , třešně a jahody mají řadu nízký GI . Plody, které jsou vysoko na glykemický měřítku patří ananasový meloun , meloun , ananas a cukrové třtiny . Sušené ovoce , včetně rozinkami a data mají také vysokou hodnotu GI .
Zeleninou
zelenina mají dobrý výběr potravin s nízkým glykemickým hodnotami . Některé obyčejné patří celer , růžičková kapusta , artyčoky , zelené fazolky , houby , sladké brambory a cibule . Zelenina , aby se zabránilo jsou mrkev , pastinák a řepu .
Zrna
Zrna mají vysoké množství sacharidů v nich , a to je nejlepší držet se zrna , která nebyly zpracovány příliš mnoho . Celá zrna , jako jsou otruby , hnědá rýže a celozrnné pečivo , mají nižší glykemický čísla , zatímco bílé těstoviny , cereálie a bílá rýže jsou vysoké.
Luštěniny a ořechy
Luštěniny jsoudobrou volbou nízké GI . Fazole , jako je sója , červené fazole , hrách a čočka mají s nízkým glykemickým hodnoty . Ořechy , jako jsou kešu , arašídy a vlašské ořechy jsou také nízkým glykemickým čísla .
Podmínky
Glykemický hodnoty jsou užitečné pro ty, kteří mají diabetes , stejně jako ti , kteří se snaží jak zhubnout . Potraviny se mohou změnit hodnoty v závislosti na tom, jak se vaří . Vařené bílé brambory mají řadu střední GI . Jsou nižší na GI měřítku než pečené bílé brambory . Vyzrálejšíjídlo dostane , tím větší je pravděpodobnost , že bude mít vyšší číslo GI . Měření GI není účet pro dědičné podmínek, které určují, jak rychle zpracována glukózy v krevním řečišti . To znamená, žeglykemický index číslo pro dané jídlo se může lišit od člověka k člověku . Glykemický hodnoty indexu neříkají nic o dalších nutričních hodnot položky potravin .
