Jaké jsou primární zdroje energie v průměrné americké stravy

Existují tři hlavní živiny, které poskytují energii pro tělo : ? Sacharidy , tuky a bílkoviny . Jakékoli požití zdroj energie může být zařazen do jedné ze tří skupin . Sacharidy a tuky mohou být rozděleny do dalších kategorií . Sacharidy jsou rozděleny do škrobu , vlákniny a cukru . Tuky mohou být rozděleny do nasyceného tuku , monunsaturated tuku a polynenasycených tuků . Tuk je takénejvíce energeticky vydatných potravin v přepočtu na gram . Zatímco sacharidy a bílkoviny poskytují čtyři jednotky energie ( kcal ) za gram , tuku poskytuje 9 kcal na gram . Sacharidy dovolená

Podle Centra pro kontrolu a prevenci nemocí , když v průměru mezi muži a ženami , 50 procent amerického energetického příjmu je ze sacharidů . Tento 50 procent je z velké části skládá z obilí a cukrů . Vzhledem k tomu, obilí kalorií jsou převážně ze škrobu , americký primárním zdrojem energie může být řekl, aby byl škrob a cukr , škrob se , že před cukru . Americká spotřeba obilí se zvýšil o 45 procent od roku 1970 , a spotřeba cukru se zvýšila o 39 procent .
Tuky

druhý největší americký zdroj energie je tuk . Tuk poskytuje 32 procent energie v amerických stravy . Procent energie z nasycených mastných kyselin je 11 procent . Kategorie tuk může být dále člení na konstatovat, žedruhým největším zdrojem energie pro americkou veřejnost je polynenasycené a mononenasycené tuky . Vzhledem k tomu, tuk poskytuje více kcal na gram potravy požíval , tuk se spotřebuje mnohem méně v objemu ve srovnání se sacharidy a dokonce i bílkovin .
Protein

Protein je nejméně spotřebované zdroj energie v Americe . Protein obsahuje 15 procent z celkové energie . Zatímcospotřeba sacharidů se zvýšila v posledních letech , a tuk se snížil ,množství energie, které protein poskytuje zůstalastejná . I kdyžpodíl energie z bílkovin zůstalastejná ( kompenzováno větším příjmu zrna ) ,množství hovězího masa průměrný Američan spotřebuje je 57 liber . více za rok , než ve srovnání s 1950 .