Co Živiny jsou ve Chléb & Obiloviny

? Když stojí kalný -si prohlížel v přední části kuchyňské skříňky v dopoledních hodinách , zvážit nutriční vliv vaše snídaně bude mít . Oba chleby a obiloviny nabízejí živiny , které pomáhají tělu fungovat , ale obilovin je často obohacen podstatně více . Pro účely srovnání , měření živin jsouv průměru na jeden plátek komerčně připraveného bílého chleba (25 g) , 1 oz. z celozrnné pečivo vyrobené z receptu (28 g) , a 1 šálek čisté kukuřičné vločky obiloviny (28 g) . Vitamíny

Servírovací mnoho funkcí v těle tím, že enzymy pracovat , vitamíny se nacházejí jak v bílé a pšeničný chléb , ale obilovin trumfne je oba . Krajíc bílého chleba nabízí vitamín K ( 0,8 mcg denně ; hodnota 1 procento ) , thiamin ( 0,1 mg ) , kyseliny listové ( 27,8 mcg ) , riboflavin ( 0,1 mg ) a niacinu ( 1,1 mg ) . Celozrnný chléb má asi 2,6 mcg vitamín K , 0,1 mg thiamin , 18,2 mcg kyseliny listové , 0,1 mg riboflavin a niacin 1,1 mg . Kukuřičné vločky poskytnout 0,1 mcg vitamín K , 0,4 mg thiamin , 100 mcg kyseliny listové , 0,4 mg riboflavinu , a 5,0 mg niacinu . Kromě toho , kukuřičné vločky jsouvýznamným zdrojem vitamínů A , D , B6 a B12 .
Protein

nutné vybudovat a udržovat buňky , kosti a tkáně , protein se skládá z aminokyselin . Krajíc bílého chleba obsahuje asi 1,9 g bílkovin , domácí celozrnný chléb obsahuje 2,4 g, aporce ovesných vloček obsahuje 1,93 g .
Mastné kyseliny

Omega -3 mastné kyseliny , jsou výkonové hráči skupiny mastných kyselin . Podle Dr. Frank Pytle z Harvardské škole veřejného zdraví , může Omega - 3 mastné kyseliny ovládat nejen srážlivost krve , ale také pomoci předejít onemocnění srdce a mozkové mrtvice a léčbě deprese . Krajíc bílého chleba má asi 34,8 mg celkových omega - 3 mastných kyselin , celozrnný chléb má 88,8 mg , a kukuřičné vločky mají 0,3 mg .
Minerály

Stejně jako vitamíny , minerály i pomoci enzymů . Kromě toho , tyto živiny mají " významný vliv na osmózy , a tak výrazně ovlivnit vodní rovnováhu v těle , " říká biologyreference.com . Chléb obsahuje několik klíčových minerálů : železo ( 0,9 mg v bílé nebo celozrnné ) a draslík ( bílý chléb má 25,0 mg , celozrnná má 87,9 mg ) , ale corn flakes jsou přeplněný obou živin , které mají 5.4 mg železa a 32,8 mg draslíku .
Sacharidy

energie z uhlohydrátů udržuje vaše tělo bude po celý den , a tak není divu , že jsou bohaté na potravinách, které jíst k snídani . Sacharidy také pomáhají chránit buněčnou strukturu . Bílý chléb nabízí 12,7 g celkových sacharidů a celozrnná nabízí 11,6 gramů . Kukuřičné vločky mají 24,3 g .