Zrna vysoké purinů obsah

Purines jsou přítomny ve tkáních rostlin , zvířat a lidí . Pomáhají formulář složek DNA a RNA , stavební kameny všech buněk u člověka . Purines stát kyselina močová , když metabolizován v těle; nahromadění nad purinů , a jeho metabolismu kyseliny močové v systému , může vést ke vzniku dny . Protein husté potraviny obsahují nejvyšší koncentrace purinů , ale mohou být také získány z rostlinných zdrojů , jako je obilí . Oves

Oves obsahuje mírné množství purinových ve srovnání s jinými zdroji purinu . Mezi zrna , oves obsahuje jednu z nejvyšších obsahů purinových , 94 mg na 100 g . To také poskytuje vysokou koncentraci vláken , vitamínů a fytonutrienty . Výživový profil ovsa pomáhá snižovat hladinu cholesterolu , stabilizuje hladinu cukru v krvi a podporuje funkce imunitního systému . Oves jsou k dispozici v několika různých variantách : ocel střih, ovesné vločky , ovesné krupice a okamžitě
Celozrnný

Celá zrna pšenice obsahuje přibližně 51 mg purinů na 100 . g potravin . Pšeničné otruby a pšeničných klíčků zrna poskytují purinu . Rafinované obilí potraviny ( chléb , těstoviny , nudle , atd.) , které odstraňují tyto části zrna obsahují nižší koncentrace purinů . Podívejte se na celých druhů obilí z těchto potravin , pokud chcete zvýšit úroveň purinů ve stravě . Pšeničné vločky , které mohou být připraveny jako ovesné vločky poskytují další možnost . Pšenice plody mají světle ořechovou příchuť , která ladí s chutí , sladké a slané , jež byly shledány v pilafs , salátů a nádivek .
Proso

Ve Spojených státech , to jezákladní složkou potravy ptáků . Proso je více než ptáka jídlo . To dodává 62 mg purinů na 100 g . Malé kulaté zrno je dodáván v červené, bílé , šedé a žluté odrůdy . To je spotřebována lidí v Číně , Rusku , Indii a Jižní Americe . Jáhly lze kombinovat s dalšími zrny nebo opékané před přípravou přivést své chuti .
Barley

Evidence obdělávané ječmene byla nalezena v hrobkách starého Egypta . Je to jeden z prvních obilovin , které mají být pěstované lidmi . Ječmen obsahuje 94 mg purinů na 100 g . Jedná se o populární doplněk do polévek a dušených pokrmů . Ječmen také dává rozmanitost a chuť , když přidán do teplé a studené obiloviny . Je k dispozici s korby a trupu odstraněny . Loupaná odrůda zachovává více z otrub a tím více živin a vlákniny , ale vaří velmi pomalu .
Rye

Žito obsahuje 51 mg purinů na 100 g . To je zvláště vysoký obsah vlákniny , což jeplnění nízkokalorické volbou pro dietu dělá . Vysoký obsah vlákniny žita také dává nižší glykemický index, takže jezdravé výběr potravin pro diabetiky a ostatní lidi sledovat jejich hladiny cukru v krvi . Žitné pečivo a sušenky jsou dva z nejběžnějších způsobů , včetně žito ve stravě . Žito bobule a žitné vločky mohou být také přidány do ovesné vločky pro zvýšení chuti , stejně jako hustota živin . Rye plody jsou bohaté na bílkoviny , draslík , železo a fosfor .