Jak číst obsah tuku v potravě Štítky

Čtení obsahu tuku na etiketách potravin je snadné, pokud jste pochopili základní rozdíly mezi " dobrými " a " špatnými " tuky . Tuk získal špatný rap v minulosti, ale je to opravdu má řadu příznivých účinků na zdraví . Například , tuku pomáhá snížit riziko srdečních onemocnění tím, že sníží váš celkový cholesterol a LDL ( špatný ) hladiny cholesterolu v krvi . Podívejte se na etikety potravin a jedna z prvních věcí, kterou uvidíte, je " Total Fat ", což jekombinace všech mononenasycené , polynenasycené , trans- a nasycených tuků zahrnuty v potravinách . Pochopení obsahu tuku v etiketách přijde k poznání , co každý z těchto prostředků . Pokyny dovolená 1

Zkontrolujte štítek na mononenasycené tuky , jednoho ze dvou typů " zdravé tuky ". Podívejte se do části " Total Fat " etikety potravin a zkontrolujte, zda jsou mononenasycené tuky uvedené . Vzhledem k tomu, potravinářské společnosti se nevyžaduje, aby seznam těchto tuků , někdy to není součástí dodávky . Pokud nemáte mohou být vypsány , obvykle je toznamení, že tam jsou alespoň některé dobré tuky v potravinách . Mononenasycené tuky se nacházejí u zdravých olejů , jako je olivový a řepkový .
2

Next , podívejte se na štítek potravin pro polynenasycených tuků ,jiný typ zdravých tuků . Mohou pomoci snížit riziko vzniku ischemické choroby srdeční . Opět zkontrolujte štítek potravin , zda jsou tyto tuky jsou uvedeny na etiketě . Podobně jako mononenasycené tuky , potravinářské podniky nejsou povinny zveřejňovat množství polynenasycených tuků . Tyto tuky jsou často nalezené v potravinách , jako ořechy a semena , takže pokud vidíte polynenasycené tuky uvedené , že to neníšpatná věc .
3

Podívejte se na štítek pod " celkový obsah tuku " a check-out úroveň " nasyceného tuku " v gramech . Jako obecné pravidlo platí , nebudou kupovat potraviny s více než 3 g nasycených tuků na porci. Nasycené tuky bylo spojeno zvýšení LDL cholesterolu . Snažte se omezit nasycené příjem tuků na 7 procent svých celkových kalorií každý den .
4

Vždy zkontrolujte štítek potravin pro trans-tuků , které jsou všeobecně považovány za nejhorší druhy tuků . Trans-tuky zvýšit svou hladinu LDL cholesterolu a snížení HDL ( dobrý ) cholesterolu v krvi , což může zvýšit riziko onemocnění srdce a mozkové mrtvice . Při čtení obsahu tuku na etiketách potravin , nekupujte potraviny, které mají jakýkoliv trans-tuků . Potravinářské podniky mohou tvrdit, 0 g trans tuků , pokudpotravina obsahuje 0,5 g nebo méně na porci . Vzhledem k tomu, American Heart Association doporučuje méně než 1 procento z vašich celkových kalorií by měly být z trans-tuků , dokonce i 0,5 g na porci jídla je příliš mnoho . Dvoulůžkový podívejte se na seznam složek pro slova " částečně hydrogenované oleje ", což znamená, že je trans-tuků v potravinách .