? BudeVegetariánská strava snížení hladiny cholesterolu
Cholesterol se měří v lipoproteiny o nízké hustotě ( LDL ) , špatný cholesterol; lipoproteiny s vysokou hustotou ( HDL ) ,dobrý cholesterol; a triglyceridů . Nezávislé studie ukazují, že vegetariánská strava poskytuje významný potenciál pro snížení hladiny cholesterolu . V " Vegetariánská strava : Panacea pro moderní civilizačních chorob , "australské studie publikovaná v Oxford Journal of Medicine , zkušební stravy sójové bílkoviny , luštěniny , ořechy a rozpustné vlákno vyrobené pokles hladiny LDL cholesterolu , celkového cholesterolu a triglyceridů v účastníky . V " dietní portfolia přístupu k Cholesterol snížení , "kanadská studie citované v časopise metabolismu , předměty krmil vysokým obsahem vlákniny , s nízkým obsahem tuku- vegetariánská strava zažil nižší hladinu LDL cholesterolu v krvi . Dieta
Celkem vegetariánské ( veganské ) stravě obsahuje pouze rostlinné potraviny . Lakto - vegetariánů přidat mléčných výrobků do jejich stravy . Lakto - ovo - vegetariáni také doplnit jejich stravu s vejci . Veganská strava již vylučuje živočišné tuky je známo, že obsahují cholesterol . Nicméně , nasycené tuky se nacházejí v kokosové palmy , a oleje z palmových jader , a kakaové máslo , jakož i trans - mastných kyselin v částečně hydrogenovaný rostlinný olej . Omezení nejen živočišné produkty , ale také nasycených a trans - mastných kyselin ve stravě snižuje hladinu cholesterolu v krvi .
Mléčné výrobky a vejce spotřebované někteří vegetariáni , obsahují živočišné tuky , které přispívají ke zvýšení hladiny cholesterolu . Výběrem nízkým obsahem tuku nebo bez tuku mléka a sýrů , mohou lakto - vegetariánů se vyhnuli značné množství cholesterolu v potravě . Žloutky , jsou však ve velmi vysoké hladiny cholesterolu . Rozhodnete-li se jíst vejce odporuje účelu vegetariánské stravy na snížení hladiny cholesterolu .
Veganské stravě potraviny již je známo, že snižují hladinu cholesterolu v krvi patří ovesné vločky a ovesné otruby , ořechy a mandle , olivový olej a omega - 3 mastné kyseliny nalezené v lněné semínko a řepka oleje . Australská studie naznačuje, včetně kombinací těchto potravin v výživné vegetariánské dietě může dále snížit hladinu LDL a triglyceridů .
S výjimkou vitamínu B - 12 , dobře vyváženou veganskou stravu s širokým sortimentem ovoce , zelenina , celozrnné obiloviny , luštěniny , ořechy a sójové bílkoviny bude poskytovat nutriční prvky nezbytné pro zdravé tělo . Užívání vitamínu B-12 jako doplněk se doporučuje . Je důležité věnovat zvláštní pozornost zajištěnístravy poskytuje základní nutriční požadavky a příliš mnoho kalorií a nasycených tuků .
