Kyselina citronová Fakta

Kyselina citronová je nejlépe známý pro jeho dort a někdy kyselá chuť . Jedná se o přirozeně se vyskytující kyseliny , stejně jako syntetická sloučenina přidána do mnoha potravin a nápojů . Je takédůležitou součástí těla metabolické schopnosti přeměnit potravu na energii . Přírodní kyselina citronová

citronová kyselina se přirozeně vyskytuje v mnoha druzích ovoce a některé zeleniny . Vysoké hladiny citrusových plodů se nacházejí v citronů , grapefruitů , citrusy , pomeranče a ananasy . Nižší úrovně jsou uvedeny v jahody , brusinky , rajčata , hlávkový salát a cayenne papriky .
Přidaný Kyselina citronová

Kyselina citronová může být synteticky vyrobený z cukru . Přidává se do nepřeberné množství potravin a nápojů a používá se pro jeho koláč a kyselé chuti . Působí také jako konzervační prostředek a je přičtena k jeho kvalitu konzervační . Kyselina citronová se přidává do nealkoholických nápojů , jogurtů , zmrzlin , sýrů , džemů, rajčatových produktů na bázi (např. omáčky na špagety ) a konzervované ovoce .
Vitamin C

kyselina citronová nenítotéž jako vitamin C. Vitamin C jekyselina askorbová se chemické složení C6H8O6 . Ačkoli téměř totožné , tam je nepatrný rozdíl ; Kyselina citronová je chemický make-up je C6H8O7 . Nicméně, oni jsou oba nacházejí v mnoha potravinách přirozeně , jako citrony a pomeranče . Oni jsou obvykle vyskytují společně , když kyselina citronová jepřidána složka .
Intolerance

Ačkoli vzácný , někteří lidé jsou netolerantní kyseliny citronové . Když byl spotřebován ve vysokých množstvích ,tělo má těžký čas s trávením a metabolizujících ji . Lidé s intolerancí kyseliny citronové měli držet dál od citronová ovoce , stejně jako limonády a jiných potravin s vysokým podílem kyseliny citronové .
Výhody

Kyselina citronová má mnoho výhod lidské tělo . Jenezbytnou součástí trávicí soustavy . Pomáhá absorbovat a rozebrat tuků a reguluje hladinu pH v těle . Kyselina citronová zabraňuje střev disfunciton , včetně průjmu . To také může zabránit infekci močových cest . Pro lidi, kteří trpí ledvinovými kameny , kyselina citronová inhibuje kameny z tváření, stejně jako pomáhá rozbít malé kameny, které jsou již přítomny v těle .