Typy celozrnné potraviny

To je třeba zvážitpři zrna ,musí výrobek obsahovat všechny tři části celého jádra zrna : otrub , klíčků a endospermu . Většina rafinované , bělené nebo zpracované obilí chybí jeden nebo více z těchto základních komponent . Vzhledem k tomu,celé jádro zrna poskytuje vlákno a rozhodující živiny ,strava s podstatnými množstvími celých zrn bylo spojeno se sníženým rizikem kardiovaskulárních onemocnění , některých druhů rakoviny , obezity a zácpa . Rýže

Bílá rýže byla zdokonalována a ztratil klíčku a otrub komponenty jádra zrna . Nicméně , hnědá rýže a další barevné rices jsou kompletní celá zrna .
Celozrnný chléb , těstoviny a sušenky

Chcete-li přesně určit tyto položky , podívejte se pozorně na nutričním označení pro slovo " celé " v jednom z prvních dvou složek . Jednoduše vidí fráze jako vícezrnný nebo " vyrobený s celozrnný " nenídostatečně jasné znamení , žezboží je v tom, ze 100 procent celozrnných výrobků .
Ovesné vločky

Zvolte pomalu vařené nebo oceli řezané odrůdy namísto okamžité oatmeals , které často neobsahují celý celozrnné .
Popcorn

Popcorn jetyp celá zrna , protožekukuřice jádro obsahuje otruby , klíček a endosperm . Nicméně , drž se dál od filmu popcorn a použití vzduchu popper doma , aby se minimalizovalo tuk z přidané oleje .
Bulgur

bulgur výsledky z jader je vařené , sušené a popraskané . Je tozáklad na Blízkém východě salátů a pilafs a nejvíce dobře - známý v nutričně zabalené misky tabbouleh .