Kukuřice výživa

Kukuřice jezelenina , která jepopulární příloha , a to zejména v jeho konzervované podobě . Podle nutritiondata.com , jedna porce z kukuřice nebo 1 šálek jader přináší řadu důležitých živin . Největší Vitamíny

Jedna porce kukuřice obsahuje 18 procent denní potřeby člověka pro kyseliny listové na 70,5 mikrogramů . Kukuřice obsahuje také 6 procent požadavku na kyselinu pantotenovou ( vitamín B5 ) a 5 procent i riboflavinu a vitaminu B6 .
Ostatní Vitamíny

Kukuřice obsahuje také řada dalších vitaminů, včetně vitaminu a , vitamin C , vitamin E , thiamin a niacin .
Největší minerály

Jeden šálek kukuřice obsahuje 20 procent z denního požadavku na sodík , který někteří lidé musí jíst s mírou , protože vysoký krevní tlak nebo ledvin podmínek . Porce kukuřice také dodává 12 procent denní dávky manganu .
Ostatní minerály a aminokyseliny

Kukuřice obsahuje také vápník, železo , hořčík , fosfor , draslík , zinek , měď a selen . Poskytuje také 18 aminokyselin , včetně kyseliny glutamové , prolinu a leucinu .
Další úvahy

Kukuřice je bez cholesterolu a nízkým obsahem tuku . Jedna porce obsahuje 9 procent denní potřeby bílkovin , stejně jako 12 procent vlákniny potřebné pro jeden den.