Charakteristika Vitamíny
Když jste byli mladí , vaši rodiče a lékař vždy řekl, získat dostatek vitamínů ve stravě . Nebyli jen otravovat; vitamíny jsou důležité , aby vám funguje . Každý vitamin v potravinách má konkrétní účel a přínos v těle . Například vitamin D zajišťuje, že vápník v krvi je uložen do kostí a zubů , což je silnější , vitaminposiluje váš zrak a vitamin C umožňuje vaše tělo léčit rány a zahnat nemoc . Všechny vitamíny sdílet několik charakteristik . Rozpustné v tucích a ve vodě rozpustný
Vitamíny rozpustit buď v tuku nebo vody . Vitamínů rozpustných v tucích , jako je A, D , E a K jsou uloženy v játrech a tukových tkání; proto , zůstávají v těle po delší dobu, než se ve vodě rozpustné vitamíny , jako jsou B a C. Colorado State University varuje před konzumací nad - z vitamínů rozpustných v tucích; protože zůstat v těle po delší dobu , může zásoby vybudovat a vést k toxicitě a zdravotních problémů, jako je nevolnost , podrážděnost , rozmazané vidění a retardace růstu .
vitaminy rozpustné ve vodě , naopak , nejsou uloženy v těle . Jejich odchod močí . Proto je nutné doplnit své zásoby
přirozený výskyt
Vitamíny přirozeně vyskytují v potravinách , takžetělo nepotřebuje k jejich vytvoření . Proto většina vitamínů nemohou být syntetizovány v těle v přiměřeném množství , takže budete muset zahrnout vitamíny ve stravě nebo se vitaminové doplňky . Jediný vitamin, který vaše tělo syntetizuje je vitamin D , ale pouze tehdy, pokud je vaše pokožka vystavena slunečnímu záření , v závislosti na Creighton University School of Medicine .
Ne Energie
Na rozdíl od tuků , sacharidů a bílkovin , vitamíny neobsahují žádné použitelné energie . Živiny energie obsahující jsou uspořádány v molekulárních řetězců, které reagují s žaludeční kyselinou a enzymů v trávicím traktu , aby se rozpustil na využitelnou energii , podle Lane Community College . Molekuly vitamínů ' jsou uspořádány odlišně od toho, co vaše tělo je určen ke zpracování jako energie . Nicméně samotné vitamíny mohou být použity ke zvýšení funkčnosti jednotlivých orgánů a systémů .
