Ideální náhražky cukru

Police pro supermarkety obsahují mnoho produktů, které obsahují umělá sladidla . Aktivní debata pokračuje , pokud jde o bezpečnost umělých sladidel , o čemž svědčí v jedné studii, která spojuje umělá sladidla s nárůstem dvojnásobné při cukrovce . Spotřebitelé by měli vědět, výhody a rizika jakékoli umělé sladidlo , které používají . Zde jsou některé skutečnosti , které musíte vědět o tři možnosti . Stevia

Stevia je k dispozici ve Spojených státech od roku 1918 a v použití pro více než 400 let , podle Dr. Marcelle Pick , OB /GYN NP a autor knihy " The Core Balance stravy . " Ve svém článku , " náhražky cukru a potenciální nebezpečí Splenda , " řekla doporučuje stevia jako nejlepší volba v umělých sladidel , protože má malé nebo žádné známé vedlejší účinky . Stevia je 200 až 300 krát sladší než cukr . Někteří lidé zjišťují, že práškové a tekuté stevia má pachuť , ale nové produkty nabízejí příchutí stevia , stevia smíšené s erythritolového ( Truvia ™ ) nebo stevia smíchané s pravidelným cukru ( Sluneční krystaly ™ ) .

Podle Calorie Control Rada , stevia nemá vliv na hladinu cukru v krvi nebo krevní tlak a považovány za bezpečné pro diabetiky . Stevia listy jsou zpracovány do steviol- glykosidy . Když byl spotřebován ,gut rozbije steviol-glykosidů do Steviol , že je vylučováno močí a neponechává žádný hromadění v těle .
Xylitol

Xylitol jecukerný alkohol , nebo polyol , a může být extrahován z břízy buničiny . S polovinou kalorií cukru a sladkostí poměru jedna ku jedné s cukrem , mohou spotřebitelé využít xylitol , protože by cukr . Xylitol má 2,4 kalorií na gram Podle " cukerné alkoholy informačního listu . " Najdete xylitol ve bonbóny , žvýkačky , léčiva , krku pastilky , multivitamíny , zubní pastu , sirup proti kašli a ústní vody .

Xylitol , stejně jako ostatní cukerných alkoholů , nebude plně absorbovat v těle a nezpůsobuje tělo k produkci inzulinu . To má mnohem nižší glykemický index než mléko, med nebo přírodní cukr . Ve velkých dávkách může způsobit menší nadýmání ; střevní plynatosti a průjem . celým

Xylitol má strukturu pěti uhlíku spíše než struktury šest -uhlík cukrů . Tato struktura umožňuje lidem , aby jej metabolizovat , ale nedovolí bakteriím , aby tak učinily . Bakterie nemůže držet tělesných tkání , takže se vyplavují z těla , je-li přítomna xylitol .
Acesulfam - K

objevil v roce 1967 , acesulfam - K , nebo eso - k , nemá žádnou z kalorií v cukru , sladkostí 200x cukr je . To není metabolizován v těle a nemá nepříjemnou pachuť . Schváleno pro použití v USA v roce 2003 , ace - K lze nalézt pod názvy Sunett ™ a Sladký One ™ .

Ace - K je stabilní při vysokých teplotách , takže můžete vařit s ním . Má stabilní trvanlivost , je považován za bezpečný pro diabetiky a nepodporuje zubní kaz . Obsahuje draslík , takže jedinci na dietě draslíku omezené by se jejich zdravotní péče se poraďte s odborníkem před jeho použitím.

Podle Rady Control kalorií , více než 90 studií potvrdily bezpečnost eso - K . FDA znovu potvrdila svou bezpečnost tím, že rozšíří svůj souhlas na devíti různých příležitostech .