Jak vařit zdravé židovské Jídlo

Židovské jídlo má dlouhou a bohatou historii . Bohužel , v závislosti na zdravé Me , webové stránky od Blue Cross Blue Shield of Massachusetts , " dokonce v tomto cholesterolu citlivé době , pár kuchaři se snažili zkrátit tuk z židovské jídlo . " Vaření zdravé židovské jídlo je poměrně snadné pomocí několika jednoduchých kroků , jejichž cílem je udržet dietní rovnováhu v mysli během procesu pro přípravu potravin . Věci, které budete potřebovat
nízkotučné vaření olej
bez tuku mléčné výrobky
Tofu
Seitan
Zobrazit další instrukce
1

vařit jídlo tradičně , ale to s mírou . Podle JoyOfJewish.com , " Pokud jde o židovské jídlo ,výraz" zdravé stravování " jednoduše znamená " jíst méně. " " Mnoho tradičních jídel může být nezdravé , když jedl příliš . Omezte příjem tradičních , vysokým obsahem tuku recepty .
2

Náhradní vysokým obsahem tuku složky s moderními alternativami . Používejte nízkotučné oleje a bez tuku mléčné výrobky, ke snížení obsahu tuku a cholesterolu v židovské kuchyni .
3

výzkumné nízkým obsahem tuku židovské recepty a přečtěte si současnou literaturu na toto téma. Dvě dobré možnosti jsou " potrava pro duši " od Chana Rubin , a " zdravé porce " od Norene Gilletz ; obě knihy poskytují nízkým obsahem tuku recepty na tradiční židovské potravin , jakož i praktické rady pro zdravé košer stravování ( viz zdroje) .
4

Omezte příjem masa a rozhodnout se pro méně mastné židovských jídel . Vaření vegetariánská jídla obvykle vede k nižšímu příjmu tuků . Pro masitých pokrmů , zvažte použití košer tofu místo játra , jak dostat své doporučené denní protein bez nadměrného obsahu tuku . JM Hirsch doporučuje používat seitan (pšeničný protein ) na místě hovězího masa v Associated Press článku " Mix historie a moderna pro zdravé Holiday Fare . "