Rozdíl mezi Wheat Pasta & Pravidelná

Celá revoluce obilí převzal potravinami pultech obchodů a nakupování na těstoviny právě dostalmnohem komplikovanější . Tam, kde kdysi jsi měl jednoduchou volbu mezi špagety nebo penne , teď tam jsou možnosti, jako je bílá , celozrnné , bezlepkové nebo celozrnný . Volby mohou být ohromující , zvláště bez nějaké znalosti o rozdílu mezi celozrnný a pravidelné těstoviny . Základy Těstoviny
čtení složky a nutrional informace pomůže určit typ pšenice používá , aby se těstoviny .

Pasta je vyrobena z mouky smíchané s vodou , a většina těstoviny jsou vyrobeny z pšenice . V některých případech jsou použity jiné obilí . Například , rýže nebo kukuřice může být použit pro bezlepkovou těstoviny .

Zatímco většina těstoviny jsou vyrobeny z pšenice , ne všechny těstoviny jsou stejné . Každý typ pšenice má jinou chuť , texturu a nutriční kvalitu . Typ pšenice použit určuje výživnou hodnotu a jaktěstoviny označené a prodávané .
" Regular" Pasta
Rafinovaný pasta je chválen pro svou hladkou texturu a známé chuti .

" Regular" nebo rafinovaný těstoviny jsou vyrobeny z obohaceného nebo bílé mouky , které je sušené , boxoval a prodávané v obchodech .

Většina pravidelných boxoval těstoviny jsou vyrobeny z krupice , Farina , nebo obojí . To jsou obohacené mouky , které se zbavit klíčků a otrub během zpracování . Pravidelné těstoviny se dostali špatnou pověst v posledním desetiletí v důsledku jejich vysokým počtem sacharidů , nedostatek celých zrn a omezené nutriční hodnotu .
Celozrnný těstoviny
celozrnný těstoviny je tmavší barvy a nižší soutěže ve struktuře .

celozrnný těstoviny jsou vyrobeny z celých zrn mouky . Celé mouky, obilí dodat suché těstoviny s větší výživnou hodnotu než obohacené těstovin , protožeotruby , klíčky a endosperm , nebo vnitřní , většině částí jádra , jsou ponechány beze změny .

Celozrnný a celá těstoviny obilí byly v high požadovat od studie spojené celé diety obilí při hubnutí a snižuje riziko onemocnění . Podle výzkumníků z Penn State University v parku a na College of Medicine , strava s vysokým obsahem celozrnných vedlo ke snížené riziko chronických onemocnění .
Klipart pšenice vs Pravidelné
Zkuste 50 /50 blend -li si strukturu pravidelného těstovin .

těstoviny zvolíte přijde na osobní preferenci , ale celozrnné těstoviny jechytřejší volba .

americká vláda doporučuje tři jedna unce porcí celozrnných výrobků denně . Podle studie zveřejněné v časopise Journal of Nutrition , září 2010 vědci z National Institutes of Health , Louisiana stát , a SUNY Buffalo zjistili, že celá možnosti pšenice přispět k boji proti břišní tuk a produkují nižší hladinu C -reaktivního proteinu , které pomáhají v rozvoj onemocnění srdce , mrtvice a cukrovky .

Zatímcostruktura celozrnný těstoviny nemusí napodobovat je hladké, jemné textury obohacené těstovin , je výhodné přidat do svého jídelníčku .