Seznam potravin, které obsahují Balsam Peru

Balsam Peru jeobyčejná součást potravin a výrobků pro domácnost , který způsobuje alergické reakce u některých lidí . Je důležité, aby osoby s alergií nebo citlivostí jsou si vědomi, potravin, které obsahují směs . Zamezení vyžaduje pečlivé šetření o složkách použitých při přípravě potravin , a to zejména v restauracích , kde seznamy přípravku nejsou snadno dostupné a zaměstnanci ne vždy vědí, přísada vlastnosti . Původ Balsam v Peru
ropy balzám z Peru jeviskózní hnědá kapalina .

Balsam Peru je sklizena z Peru balzám stromu v Jižní Americe . Látka se vaří z kůry stromu , a zjišťuje se jako sekrece ze dřeva stromu , kde je kůra byla sraženina . Hustá hnědá tekutina ,nezpracované Peru balzám má hořkou chuť a teplou vůni vanilky a skořice . Další běžné názvy jsou balzám Peru , černý balzám , peruánský balzám , Indian balzám a peruánský balzám .
Látky Balsam Peru
Balsam Peru obsahuje celou řadu chemických sloučenin .

Chemické složky a jiné látky přidávané do balzám z Peru směsi také způsobit alergické reakce , nejčastěji kontaktní dermatitidu . Kapalinové puchýře , otok , svědění a zarudnutí jsou běžné příznaky . Ačkoli Balsam Peru je již široce používány jako látky určené k aromatizaci potravin , jedno setkání je dost provelmi citlivé chtít vyhnout

Různé balzám z Peru směsi obsahují tyto látky nebo jejich deriváty : . Benzyl benzoát a další benzoáty, benzyl -acetát , kyselina benzoová , benzaldehyd , benzyl salicylát , aldehyd kyseliny skořicové , citrus kůry , hřebíčku , coniferyl alkoholy , kumarin , eugenol , farnesol , isoeugenol , nerolidol , pryskyřičné látky , tea tree olej a vanilin . V cinnamáty , benzoáty , a terpenoidy se zdají být nejčastější viníci , pokud jde o alergické reakce. Celým

Citlivé lidé často reagují s jedním nebo více z těchto složek , a testování alergie je nutné určit přesný alergen . Podívejte se na tyto chemické látky na etiketách potravin a přístupu s péčí .



Ochucené nápoje a směsi

oblíbené potraviny, které mohou obsahovat balzám z Peru jsou čokoláda, sušenky , obiloviny , dezerty , omáčky a omáčka směsi . Vzhledem k tomu, směsi a přísady se používají k dochucování další položky , sledování sloučenin problematický začleněny do jiných potravin, zahrnuje mnoho území a vytváří identifikační ještě obtížnější . Aperitivy , vína a likéry by měly být zkontrolovány , protože Peru balzám je používán jako příchuť předat teplý , vanilkový poznámku . Colas , limonády a ochucené nápoje jsou s největší pravděpodobností nealkoholické zdroje látky .
Koření

množství koření , kořenících směsí a látek určených k aromatizaci používaných v potravinách , včetně jamajský pepř , skořice , hřebíček , muškátový oříšek , paprika , kari a vanilky jsou spojeny s balzámem z Peru a může způsobit podobné reakce u citlivých jedinců .
Další zdroje

Některé druhy žvýkačky a ochucené tabáky , i když ne potraviny , také obsahují balzám Peru . Počet aktuálních léků , rtů léky a masti obsahují složku , takže lékaři a farmaceuti potřebují vědět, jestli jsou pacienti alergičtí na balzám z Peru .