Potraviny s nízkým Kyselost

kyselost potraviny se měří jako hodnota pH . Nižší pH znamená větší kyselost . Maximální hodnota pH 4,6 jecut -off pro kyselost v odkazu na konzervárenských techniky . Potraviny s pH 4,7-7,0 ar považují za slabě kyselém potraviny . Potraviny s hodnotou pH vyšší než 7.0 jsou považovány za alkalické . Mléčné výrobky
Mléko je nízký v kyselině .

Všechny mléčné výrobky , jako jsou mléko a máslo má pH vyšší než 4,6 a jsou nízké , kyselina potraviny .
Maso
Vepřové má pH vyšší než 4,6 .

Téměř veškeré maso , drůbež a mořské plody má pH větší než 4,6 ve svém přirozeném stavu , a jsou považovány za nízké , kyselina potraviny .

Ovoce
melouny jsou low- kyselé ovoce .

Low - kyselina ovoce patří asijské hrušky , melouny , banány , data, papája , ananas a zralé tomel . Obrázky mají hodnoty pH u 4,6 a méně kyselé než jiné ovoce .
Zelenina
syrová zelenina jsou obecně nízké v kyselině .

Téměř všechny nezpracované zeleniny jsou nízké , kyselina potraviny . Tato zelenina patří mrkev , fazole , brambory , fazole lima , hrášek, kukuřice , chřest, okurky , česnek , zelené fazolky, zelené ( hlávkový salát , kapusta , kapusta , špenát ) , cibule , dýně a letní a zimní squash . Zelenina , které byly vybral měli ocet přidal ke snížení jejich hodnoty pH a učinit je kyselejší .