Potraviny s nejlepšími obsah železa
Železo jepotřebné živiny pro budování hemoglobinu v krvi . Hemoglobin pomáhá červených krvinek v distribuci kyslíku v celém těle a poskytuje energii . Ženy jsou náchylné k nedostatkem železa , což může vést k nízké energii a anémie . Muži potřebují minimálně 10 mg železadenně , a ženy by měly mít nejméně 18 miligramů . Děti mladší než 6 měsíců potřebují 10 mg a starší děti potřebují nejméně 15 miligramů . Můžete použít potraviny, které jsou obzvláště vysoko v železe se dostat správné množství železa ve vaší stravě . Maso
jater obsahuje nejvyšší množství železa ve srovnání s ostatními druhy masa . Živočišné bílkoviny obsahují heme železo , které odkazuje na železo nalezené v krvi . Zelenina obsahuje nehemové železo . Jezte zeleninu s masem : bílkoviny v červené maso zvyšuje vstřebávání železa nonheme nalezené v zelenině až o 400 procent
Zrna
cereální potraviny, jako jsou . ovesné vločky , pšeničné , Total nebo Raisin Bran obsahovat železo . Total , která je obohacená o železo , obsahujenejvíce s 18 miligramů na jeden - unce porce . Krém z pšenice následuje s 10 miligramů železa na šálek . Tyto částky make up, nebo přiblížit , celkové doporučené denní dávky železa . Špagety obsahuje 2 mg železa na šálek . Ostatní obiloviny a obilné výrobky , jako je hnědá rýže , celozrnné pečivo , anglické vdolky a pšeničné klíčky , obsahovat méně železa v jedné porci .
Zelenina
pečené brambory s kůží obsahuje asi čtyři miligramů železa , které je vyšší než u jiných zeleniny . Meloun a listové zeleniny obsahují nové nejvyšší množství železa na průměrné porci .
Luštěniny
železa lze nalézt v fazole a ořechy . Natto je tradiční japonská snídaně jídlo, které se skládá z fermentovaných sojových bobů , má nejvyšší množství železa v lusku rodiny . Miska obsahuje asi 7,5 mg železa v půl šálku porce . Sóji a sójových bobů výrobky mají další - nejvyšší množství železa . Pravidelné tofu obsahuje 6,2 mg železa , zatímcopůl šálku šálek syrové sóji obsahuje 4,5 mg .
Vitamin C
Potraviny s vysokým obsahem vitamínu C pomáhají tělu absorbovat železo z jiných potravin . Vegetariáni a vegani , zejména mohou těžit z jíst potraviny s vysokým obsahem vitamínu C.
