Kurkuma Výhody

kamenem tradiční indické medicíny systému bylinné Ayurveda , kurkuma je , že poskytují několik zdraví a kulinářské výhody . Výzkum silně naznačují, že kurkuma působí jakoanti- pobuřující , ačkoli jeho zastánci vychvalují nesčetné zdravotní výhody v důsledku konzumace koření v potravinách nebo ve formě dodatku . Ve vaření , kurkuma působí na obasilný chuť a barvivo . V kuchyni

Kurkuma má mnoho výhod v kuchyni , a to zejména při vaření indické kuchyně . Skutečnost, že kurkuma dává hořčice svou žlutou barvu , je důkazem jeho síly jako barviva v kuchyni . Mnoho indických pokrmů , zejména ty s květákem , zavolejte na kurkumy prostě dát zeleninu zlatý odstín . Pokud jde o chuť , kurkuma poskytuje poněkud štiplavý , ale ne přesycené kop na zeleninu a mnoho indických pokrmů , nejvíce pozoruhodně široké spektrum kari . Samozřejmě , kurkuma kulinářské proslulost spočívá v tom , že to jehlavní koření v indické kari .
Onemocnění Fighter

Kurkuma je myšlenka mít několik vlastností, které podporují zdraví a odvrátit nebo bojovat s nemocí . Jako antioxidant , kurkuma má ukázaný slib v prevenci několik typů rakoviny , včetně rakoviny tlustého střeva a prostaty . Předpokládá se, že omezení krevních cév , který vyvolávat rakovinné nádory . Navíc , kurkuma může pomoci diabetikům tím, že pomáhá v úsilí ke snížení hladiny cukru v krvi . Zastánci jsou také doufá, že další výzkum bude obhajovat tvrzení, že kurkuma může zabít virových a bakteriálních infekcí a léčit celou řadu nemocí a nepohodlí od osteoartrózy menstruační bolesti .

Výzkumníci z takových orgánů , jako Mayo Clinic , Harvard aUniversity of Maryland Medical Center varovat zastánci kurkumy , že nebude skákat zbraň . Berou na vědomí, že výzkum na byliny je v plenkách . Nejvíce dlouholetým a spolehlivým důkazem objevil v roce 1970 v Indii o účinnosti kurkuma jakoanti- pobuřující . Mnoho vůdců v západní medicíny přijali kurkumu díky svým protizánětlivým účinkem síly .
Trávení

oblasti, kde je kurkuma obdržel značné množství pozornosti je trávení . Vzhledem k tomu, že většina lidí se v té či oné době , trpěl žaludeční obtíže, na počátku náznaky, že kurkuma může zmírnit plyn a nadýmání a pomáhá pacientů s ulcerózní kolitida , stejně jako ty, s žaludečními vředy , je slibný .

Dostupnost a Forma

Další výhodou kurkumy je, že je snadno dostupný a snadno pracovat do svého jídelníčku a /nebo životního stylu . Šíření hořčice na sendvič jejednoduchý způsob, jak dostat některé z bylin . To je dokonce používá k barvení některých másla . Ale stejně jako zázvor , kurkuma je k dispozici jako root nebo více obyčejně ve formě prášku, ve většině obchodů s potravinami . Můžete jednoduše stříkne na zelenině namísto soli realizovat jeho potenciální přínos pro zdraví , nebo si můžete vzít jen pár kroků dál a pokusit se zvládnout umění indické kari . Pokud se vaření není vaše věc , kurkuma je široce dostupný v podobě doplnění v potravinářských a zdravotnických prodejen potravin .