Kolik kalorií jsou v Sugar Snap Peas ?
Podle nutritiondata.com , jeden šálek snap hrachu má 41 kalorií . V rámci těchto 41 kalorií , které dodávají sedm g sacharidů (tři gramů , což je vlákno ) a tři gramů bílkovin . Tato čísla , aby snap cukr hrášek skvělý doplněk pro jakýkoli typ stravy , ať už je to low carb , s nízkým obsahem tuku nebo někde mezi .
Vitamíny a minerály
Snap hrách jsou plněné plné hodnotných živin stejně . Jeden šálek poskytuje více než polovinu denní doporučené hodnoty vitaminu K a téměř polovinu denních hodnot pro manganu , vitamínu C a vlákniny . Jsou takédobrým zdrojem mnoha vitamínů B , jako je kyselina listová , riboflavin ( B2 ) , niacin ( B3 ) , thiamin ( B1 ) a pyridoxinu ( B6 ) .
Zdraví Obavy
I lusky jsou bezpečné pro většinu lidí k jídlu , ty, kteří potřebují , aby se zabránilo puriny jim měli vyhnout . Puriny jsou přirozeně se vyskytující látky nalezené v našem těle a téměř všechny potraviny . Některé potraviny , jako je hrášek , mají vyšší obsah purinů než ostatní . Puriny jsou bezpečné pro většinu lidí konzumují , ale protože se rozkládají v těle do kyseliny močové , kteří mají problémy s ledvinami by se jim vyhnout.
Kyselina močová jeběžné a bezpečné metabolický produkt, který je za normálních okolností filtruje přes ledviny . Ve osoby s problémy s ledvinami , hladina kyseliny močové se může stát příliš vysoké , což má za následek dny . Pokudčlověk má nějaký zájem o problémy s ledvinami , kyseliny močové a purinů , že by se předtím, než spotřebuje lusky konzultovat své lékaře .
Příprava a zážitek
Jedna z nejlepších věcí, o cukru snap hrachu je jejich univerzálnost . Mohou se jíst syrové nebo vařené , s nebo bez skořápky , samy o sobě nebo v misce .
Pouze důležitým krokem pro přípravu zahrnuje " navléci " hrášek . Chcete-li řetězechrachu , odebrat membranózní řetězec, který se spouští ze základny ke špičce lusku . To je nejvíce snadno provádí zaklapnutím off horní a spodní část modulu a poté stáhl za nitky .
Vaření pojistný hrášek z nich dělá sladší a jemnější texturu . Mohou být snadno přes - vařené , nicméně, který způsobí, že jim rozpadat . Z tohoto důvodu , většina kuchařů raději lehce páře nebo se hýbat- smažit lusky . V hrách mohou být zmrazeny , nebo z lusku , ale jsou příliš křehké , které mají být v konzervách .
Recepty
Pečené Cukr Snap Hrách ( z www.whatscookingamerica . snap net )
1 libry cukrové hrášek * 1 lžíce extra panenského olivového oilCoarse sůl nebo Fleur de Sel salt2 lžíce nasekané čerstvé pažitky
Předehřejte brojlerů . Linka velký plech s alobalem . Hodit hrách s olivovým olejem na připravený plech . Šířit hrách v jedné vrstvě . Grilovat přibližně dvě minuty , nebo jen do ostré soutěže a začínají hnědé skvrny , míchání jednou . Vyjměte z trouby a přenést do servírovací mísy . Posypeme hrubou solí nebo fleur de sel soli , pak pažitkou a podáváme.
Dělá 6 porcí .
Cukrové lusky s piniovými oříšky ( z www.recipezaar.com )
1 lžíce olivového olej1 /2 šálku nakrájené shallot4 stroužky česneku , minced1 maďarské vosk papriky , nakrájené na kostičky ( žlutý banán paprika ) nebo 1 malý jalapeno , snap diced6 hrnky cukru hrášek , umyté a hrubý chopped1 /2 šálku borovice NUTS1 /4 šálku čerstvé bazalky , hrubý choppedsalt a pepř
Teplo olej ve velké pánvi . Přidat šalotku a míchejte smažit po dobu 3 minut . Přidejte česnek a pepř promícháme a pak přidáme cukr hrachové lusky s piniovými oříšky . Hýbat smažit po dobu 3 minut . Vmíchejte bazalkou . Dochutíme solí a pepřem .