Nutriční hodnoty sacharidů & Tuky

Ne sacharidů nebo tuků je ve své podstatě špatný . Některé tuky jsou velmi prospěšné , zatímco jiné je třeba se vyhnout . Některé potraviny jsou bohaté na špatných sacharidů , zatímco jiné by se jíst často . Mnohé diety konfliktní informace o sacharidů a tuků , ale ve skutečnosti , ani by nikdy být odstraněny . Sacharidy

Sacharidy jsou jen molekuly cukru . Složitost cukru řetězce určuje, zda se jedná o " komplexní " carb nebo" jednoduché" carb . Komplexní sacharidy trvat déle, než tělo rozpadat , a proto obsahují více kalorií . Na druhé straně , oni také trvat déle strávit . Některé sacharidy , jako je vlákno , nelze rozdělit od sebe . Jednoduché sacharidy jsou vyrobeny z několika málo cukru řetězců a jsou snadno stravitelné a rozbité na kusy. University of Illinois zdravotní středisko vysvětluje, že jsou potřebné sacharidy pro mozek , svaly , játra , ledviny , střeva a dalších oblastí těla . Glukóza ovlivňuje to, jak každá část těla může fungovat .
Tuky

Tuky jsou stejně důležité, aby tělo jako sacharidy a tuky dodávají se v různých formách stejně . Mayo Clinic uvádí, že mononenasycené a polynenasycené tuky pomáhají snížit hladinu cholesterolu v krvi . Omega 3 mastné kyseliny pomáhají mozkové funkce a nelze je produkován v lidském těle . Nasycené tuky , trans- tuky a cholesterol v potravě může být škodlivé pro zdraví , protože zvyšují hladinu cholesterolu a zvyšují riziko onemocnění srdce .
Dobré a špatné Sacharidy

některé sacharidy jsou velmi prospěšné . Ovoce , například , má prvky obou jednoduchých a komplexních sacharidů . Jednoduché cukry způsobí rychlý výtah energie , alevlákno ( známý jako komplexní carb ) způsobí, že cukr se pomalu uvolňuje a čistí trávicí trakt . Proto ,strava bohatá na ovoce jedietní zdravé , dobré sacharidů .

Jednoduché sacharidy , nalezené v rafinovaných sladkých potravin , jako jsou koláče , sušenky , bílého chleba a dalších snacků , jsou " špatné " sacharidy . Jednoduché sacharidy poskytují rychlé zvýšení cukru do krevního oběhu , ale jeho uvolnění může způsobit prudký nárůst hladiny inzulínu , který vede k havárii cukru . Kniha " Závislost zdarma Přirozeně ," vysvětluje , jak se tyto rafinované cukry mohou být návykový , ale škodlivé , což vede ke změnám nálady , bolesti hlavy a nespavost . Tak drž se dál od špatných sacharidů nalezených ve zpracovaných , sladkých potravin .
Dobré a špatné tuky

dobré tuky , skládající se z omega 3 , mononenasycené a polynenasycené tuky , se nacházejí v mnoha zdrojů . Avokádo , lněná semena , vlašské ořechy , mandle , para ořechy , slunečnicová semínka a další potraviny obsahují tyto tuky . Kromě toho , ořechy mají důležité minerální látky , jako je mangan , měď a hořčík . Tyto minerály pomáhají vlasy , kůži a nehty zůstat silný. Zvolte syrové ořechy a ovoce , protože vaření denaturuje citlivé na teplo tuky .

Špatné tuky , jako je trans-tuků , nasycených tuků a cholesterolu může způsobit problémy se srdcem . Potraviny obsahující tyto tuky jsou většinou živočišného bázi , jako je červené maso , vejce , sádlo , máslo a mořské plody . Trans tuky se nacházejí v ničem označené " částečně ztužený " na seznamu složek , obvykle v margarínech , smažené potraviny , a mnoho sušenky a koláče . Tak , vyhnout se příjem těchto tuků .
Dieta varování

Mnoho diety se snaží být " low- carb " nebo " s nízkým obsahem tuku ", a tím představovat zdravotní riziko . Některé tuky a sacharidy jsou dobré , které poskytují mnoho zdravotních výhod pro tělo . Dejte si pozor na žádné diety , které se snaží zcela eliminovat tyto dvě důležité živiny - . Nedostatky by mohly tvořit atělo by se mohlo stát podvýživou