Zdraví Výhody rajčata

Rajčata , i když nejčastěji spojené s italskou kulturou a kuchyně , ve skutečnosti vznikl v Jižní Americe . Rajčata byla zavedena do Evropy španělští dobyvatelé v roce 1500 . Často se mylně jako zelenina , toto ovoce obsahuje řadu zdravotních výhod pro ty, kteří ho jedí . Vitamínů a živin

Rajčata jsouvynikajícím zdrojem vitaminu C , vitamin A , vitamin K , kyselina listová , riboflavin , chromu a draslíku .
Beta -karoten

Rajčata jsou takévýborným zdrojem beta - karotenu ( ve formě vitamínu A ) . Beta-karoten je spojena s prevenci rakoviny , srdečních onemocnění , astmatu a revmatoidní artritidy .

Lykopen

Rajčata jsou bohatá na lykopen . Lykopen je připojen k prevenci onemocnění srdce a ochrany z několika typů rakoviny , včetně prsu , endometria , prostaty, tlustého střeva , plic a pankreatu rakoviny .
Fiber

rajčata jsoudobrým zdrojem vlákniny . Vláknina je spojena se schopností snižovat hladinu cholesterolu v krvi , kontroly hladiny cukru v krvi a prevence rakoviny tlustého střeva .
Antioxidanty

antioxidantů v rajčatech jsou spojeny s odstraněním z volné radikály v těle . Antioxidanty jak chránit buňky před poškozením a opravy poškození buněk .
Konzumace Rajčata

Rajčata jsou nejlépe konzumovány jako celé jídlo . Živiny izolované z rajčat a jsou konzumovány jako doplňky nejsou tak prospěšné pro lidské tělo jako jíst stejné živiny v přirozeně se vyskytujících rozměrů nalezené v celých rajčat.